广东靓汤西洋菜煲生(乌)鱼的做法 🥣🍲

🌟今天给大家分享一道经典的广东靓汤——西洋菜煲生（乌）鱼！这道汤不仅味道鲜美，还具有清热解毒的功效哦。首先准备好新鲜的西洋菜一把、生（乌）鱼一条，还有姜片几片。先把生（乌）鱼处理干净，用少许盐腌制片刻，这样能去腥增香。接着将西洋菜洗净切段备用。

🔥起锅烧水，放入姜片和生（乌）鱼稍微煎一下，逼出鱼的香味。然后加入足量清水，大火煮沸后转小火慢炖约半小时。待汤汁乳白浓郁时，加入西洋菜继续煲煮10分钟即可。整个过程无需过多调味，只需适量加点盐提味就足够了。

🍵一碗热腾腾的西洋菜煲生（乌）鱼靓汤端上桌啦！汤色清澈如玉，清香扑鼻，喝一口暖到心底。无论是秋冬季节还是日常养生，都非常适合。快动手试试吧，给自己和家人一份温暖的关怀❤️。