🎉用料简单超好吃的过桥米线的做法🍜

过桥米线，云南的经典美食，以其鲜香滑嫩而闻名！今天就来分享一款简单易学的家常版过桥米线做法。😋

首先准备食材：米线、鸡胸肉片、鹌鹑蛋、青菜、金针菇、火腿肠和香葱。食材新鲜是关键，尤其是高汤，可以选用鸡骨架或猪骨熬制，浓郁又健康。💪

制作步骤：先将米线提前泡软备用；接着熬制高汤，加入姜片去腥提香；热锅凉油，将鸡肉片滑炒至变色；再把所有配菜依次放入高汤中煮熟；最后放入泡好的米线，轻轻搅拌均匀即可。记得在碗底放上鹌鹑蛋，倒入滚烫的高汤，瞬间香气四溢！🍳✨

这道过桥米线不仅味道鲜美，而且营养均衡，非常适合家庭聚餐或懒人晚餐。快动手试试吧，让你在家也能享受到地道的云南风味！🍴🌟