红烧甲鱼的做法 🐢🍴 | 步骤图 + 菜谱 📖

🌿今天给大家分享一道滋补美味——红烧甲鱼！这道菜不仅味道鲜美，还具有很高的营养价值，适合秋冬进补哦。准备食材：新鲜甲鱼一只、姜片、蒜头、料酒、生抽、老抽、冰糖和香葱。先把甲鱼处理干净，切成块状焯水去腥。接着热锅冷油，放入姜片爆香，再加入甲鱼翻炒，淋上料酒去腥提香。倒入适量清水，加入生抽、老抽调色调味，最后放入几颗冰糖增鲜。小火慢炖40分钟，让汤汁充分渗透到甲鱼肉中，直至汤汁浓稠。出锅前撒上香葱点缀，一盘色香味俱佳的红烧甲鱼就完成啦！😋✨记得配上一碗热腾腾的米饭，简直完美！快动手试试吧，让你吃得健康又满足！💪🍚