🐟✨海鲶鱼炖茄子✨🐟

今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——海鲶鱼炖茄子！这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合家庭聚餐哦～😋

首先准备好食材：新鲜的海鲶鱼一条、嫩茄子一个、姜蒜适量。先把海鲶鱼处理干净，用料酒腌制去腥；茄子切块备用。热锅凉油，先将茄子煎至微黄，盛出备用。接着放入海鲶鱼两面煎香，加入姜蒜爆香，再倒入适量清水。🔥炖煮过程中，可以加入生抽、老抽调色调味，让汤汁更浓郁。最后把煎好的茄子放入锅中，小火慢炖15分钟，让鱼肉和茄子充分融合。💡

出锅前撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的海鲶鱼炖茄子就完成啦！🍲🐟这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合秋冬季节享用。快试试吧，让家人感受这份温暖与幸福～💕