😊 蒸蛋羹的做法 蒸蛋羹怎么做 籁籁的博客 😊

🍳 前言：简单又美味的家常美食

大家好！今天我要和大家分享一道超级简单的家常美食——蒸蛋羹的做法。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日或者想要轻松做一顿饭的时候。无论是老人还是小孩，都会被它的滑嫩口感所征服哦！🌟

🥚 准备食材

首先，我们需要准备好鸡蛋、清水、盐以及一些葱花（可选）。鸡蛋的选择很重要，建议选用新鲜的土鸡蛋，这样蒸出来的蛋羹更加香浓。水量的比例也很关键，一般按照鸡蛋和水1:1.5的比例混合，这样蒸出来的蛋羹才会滑嫩细腻。

🔥 详细步骤

1️⃣ 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，用筷子充分搅拌均匀。

2️⃣ 慢慢倒入清水，边倒边继续搅拌，直至混合均匀。

3️⃣ 用滤网过滤掉蛋液中的气泡和杂质，这样蒸出来的蛋羹会更光滑。

4️⃣ 在碗上盖一层保鲜膜或倒扣一个盘子，放入已经烧开水的锅中，用中小火蒸约10分钟即可。

🍴 小贴士

蒸好后可以撒上一些葱花点缀，增加香味和颜值。如果喜欢更有味道的版本，还可以淋上一点生抽或香油。😋

🎉 总结：蒸蛋羹是一道老少皆宜的健康食品，不仅制作方便，还能满足你的味蕾需求。快动手试试吧！💖