🌟手工牛肉丸的做法🍔

想吃正宗的手工牛肉丸吗？跟着下面的步骤一起动手做吧！💪

首先，准备好新鲜的牛肉（建议选择牛腿肉），切成小块后放入冰箱冷冻半小时，这样更容易剁成细腻的肉泥。❄️

接着，将冻好的牛肉取出，用刀背或料理机将其剁碎，直至完全细腻。如果喜欢更有嚼劲的口感，可以保留一些颗粒感哦！🍴

然后，加入适量盐、生抽、胡椒粉和少许清水，顺着一个方向搅拌至起胶。这一步很关键，决定牛肉丸是否Q弹多汁！💦

再加入切碎的葱姜末，以及淀粉增加黏性，再次搅拌均匀。最后，用手挤出一个个小丸子，放入热水锅中煮至浮起即可捞出。🔥

手工牛肉丸不仅健康美味，还能根据个人口味调整配料，简直是家庭聚餐的必备佳品！🎉

美食DIY 牛肉丸做法 厨房小技巧