✨神奇的发酵法——零基础酵子手工馒头的做法🍞

想要在家做出松软香甜的手工馒头吗？今天就教大家一款简单易学的发酵法！🌟首先准备好面粉、酵母和温水，按照100:1的比例混合酵母和温水，静置5分钟让酵母充分激活。接着将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，揉成光滑的面团。密封放置温暖处醒发至两倍大，大约需要1小时⏰。

醒发好的面团充满空气感，用手轻轻按压回弹力十足！🎉取出面团排气后继续揉匀，切成小剂子，搓圆整形。再次醒发15-20分钟后，冷水入锅蒸15分钟，关火焖3分钟即可出锅。💖白白胖胖的馒头出炉啦，咬一口满嘴麦香，回味无穷～😋

快来试试吧，零基础也能轻松上手哦！💪