🌟厨房小百科一分钟认识豆豉的做法✨

豆豉是中国传统调味料之一，以其独特的风味深受大家喜爱。它不仅能够提升菜肴的鲜味，还能为菜品增添一抹别样的香气。今天就来快速了解一下豆豉的制作方法吧！💪

首先，准备好需要的主要材料：黄豆或黑豆若干、盐适量以及一些辅料如辣椒粉、花椒粉等（根据个人口味调整）。第一步是将豆子清洗干净后煮熟，然后沥干水分摊开晾凉。接着，将冷却后的豆子装入密封容器中发酵，期间需定期检查湿度与温度，确保环境适合豆子发酵。最后一步便是加入调料拌匀，再次密封放置一段时间，待其充分发酵成熟即可开封使用啦！👀

自制豆豉既健康又有趣，快来试试看吧！👩‍🍳👨‍🍳