铁锅炖大鹅(东北名菜)的做法炖大鹅( ❤️东北风味❤️ )

铁锅炖大鹅，这道东北名菜可是冬天里的一把火！😋 一说起它，就让人垂涎三尺。首先准备好新鲜的大鹅一只，切块后用料酒和姜片腌制去腥。接着热锅凉油，放入冰糖炒至琥珀色，再加入大鹅翻炒上色。倒入足够的热水，加入生抽、老抽调色调味，还有八角、桂皮、香叶等香料增添香气。🔥 炖煮过程中可以加入土豆、宽粉、白菜等配菜，让汤汁更加浓郁鲜美。最后大火收汁，撒上葱花点缀，一道色香味俱全的铁锅炖大鹅就完成啦！🍗 这道菜不仅适合家庭聚餐，也是招待朋友的好选择。寒冷冬日，围坐在一起享用这道菜，幸福感爆棚！🌟