😋 超下饭的土豆烧茄子，安排起来！

秋天正是吃土豆和茄子的好时节，今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——土豆烧茄子！这道菜色香味俱全，超级适合搭配米饭食用。✨

首先准备好食材：土豆两个切块、茄子一根切条、青椒红椒各一个切片，再准备一些蒜末和葱花。先把土豆块焯水煮至半熟备用，茄子用少许油煎至表皮微皱，这样更入味哦！🍳

热锅凉油，放入蒜末爆香后加入土豆翻炒，接着倒入茄子和彩椒，调入适量生抽、老抽、蚝油和糖，最后加点清水焖煮几分钟。待汤汁浓稠时撒上葱花即可出锅！🍲

这道菜色泽诱人，软糯香甜，土豆与茄子完美融合，每一口都让人欲罢不能！赶紧试试吧，保证让你多吃一碗饭！🍚💕