🌿芦笋的挑选、基础处理与芦笋清汤的做法🍴

春天到了，正是芦笋最鲜嫩的季节！🌟挑选芦笋时，记得选颜色翠绿、茎部笔直且没有软塌的哦。如果底部变色或者太粗，口感可能会稍逊一筹呢。剥去底部较老的部分，清洗干净后，就可以开始烹饪啦！

简单几步就能完成基础处理：先将芦笋斜切成小段，再用开水焯一下，既能保持色泽鲜艳，又能去掉草酸。😋接下来就是制作一道温暖身心的芦笋清汤了。将芦笋段放入锅中，加入清水或高汤煮沸，再用搅拌机打成细腻的汤汁。最后撒上一点胡椒粉和橄榄油提味，一碗清香四溢的芦笋清汤就完成啦！✨

这道汤不仅味道清新，还富含膳食纤维和维生素，非常适合日常养生饮用。快来试试吧！💪