🌿家常菜-香菇炖鸡的做法-香菇炖鸡的鲜香秘诀

🍂秋天到了，正是享受温暖美食的好时节！今天就来教大家做一道简单又营养的家常菜——香菇炖鸡。这道菜不仅味道鲜美，还富含多种维生素和蛋白质，特别适合秋冬进补。

首先准备食材：新鲜香菇、土鸡块、姜片、蒜头以及一些调味料如生抽、老抽、料酒等。将鸡肉洗净后焯水去腥，香菇泡发切块备用。接着热锅凉油，放入姜片爆香，再加入鸡肉翻炒至表面微黄。倒入适量料酒去腥增香，加入热水没过食材，大火煮沸后转小火慢炖半小时。最后加入香菇继续炖煮20分钟，调入生抽、老抽上色，撒些葱花点缀即可出锅。✨

一碗热腾腾的香菇炖鸡端上桌，香气扑鼻，鸡肉嫩滑，香菇软糯，每一口都让人幸福感爆棚！快试试吧～🍲💛