🎉 红烧豆腐鱼的做法分享 🐟

今天给大家带来一道家常美味——红烧豆腐鱼！这道菜色香味俱全，简单易学，非常适合家庭聚餐。静怡轩的大厨连克强（连大厨）手把手教你如何轻松搞定这道菜。 👨‍🍳

首先准备好食材：新鲜的鱼一条、嫩豆腐一块，还有葱姜蒜等调味料。先把鱼清洗干净，在表面划几刀方便入味；豆腐切块备用。接着用少许油将鱼两面煎至金黄，再放入锅中加入适量清水，放入豆腐块，撒上葱姜蒜提香。 🍲

调味是关键步骤，连大厨建议加入生抽、老抽调色，糖和醋提升鲜味，最后勾芡让汤汁浓稠。大火煮开后转小火慢炖15分钟，让鱼肉和豆腐充分吸收酱汁的味道。出锅前撒点葱花点缀，香气扑鼻！ 🌿

这道红烧豆腐鱼不仅营养丰富，而且口感绝佳，快动手试试吧！👨‍🍳✨