黄焖甲鱼的做法 🐊✨

炎炎夏日，来一道滋补又美味的黄焖甲鱼吧！这道菜不仅色香味俱全，还富含丰富的营养，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。首先，准备好新鲜的甲鱼一只，以及姜片、蒜头、料酒等调味品。将甲鱼处理干净后焯水去腥，切块备用。接着热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，再加入甲鱼翻炒均匀，淋上适量料酒去腥增香。然后倒入高汤或清水，加入生抽、老抽调色调味，小火慢炖约40分钟，直至肉质软烂入味。最后撒上葱花点缀即可出锅。这道黄焖甲鱼色泽红亮，口感鲜嫩，每一口都能感受到浓郁的酱汁香气，绝对是不可错过的经典佳肴！😋🍴