😊 家常味美的冬瓜炖肉片的做法

炎热的夏天，来一道清淡又营养的家常菜再合适不过了！今天给大家分享一道简单易做的【冬瓜炖肉片】，既保留了食材的原汁原味，又能满足你的味蕾需求。

首先准备新鲜的冬瓜和瘦肉，将冬瓜去皮切块，肉片用少许盐、酱油腌制片刻。热锅凉油，先爆香姜片，然后放入肉片翻炒至变色，接着加入冬瓜块继续翻炒均匀。倒入适量清水，水量刚好没过食材即可，大火煮沸后转小火慢炖15分钟。期间可以加一点料酒去腥提香，最后撒上葱花调味，一盘清香四溢的冬瓜炖肉片就完成啦！

这道菜汤汁浓郁，肉质鲜嫩，冬瓜软烂入味，非常适合搭配米饭食用。不仅低脂健康，还富含维生素C和膳食纤维，简直是夏日餐桌上的完美选择！✨ 快试试吧，让家人一起享受这份家的味道～ 🍲❤️