卤鸭翅的做法 🍖✨

卤鸭翅是一道色香味俱全的家常菜，做法简单却让人回味无穷。首先准备好新鲜的鸭翅、老抽、生抽、料酒、生姜、八角、香叶等调料。将鸭翅清洗干净后，在热水中焯水去腥，捞出沥干备用。接着，在锅中倒入适量油，放入姜片爆香，再加入鸭翅翻炒至表面微黄。此时，加入老抽调色、生抽提味，以及适量料酒去腥增香。随后，往锅里倒入足量清水，加入八角、香叶、桂皮等香料，大火煮沸后转小火慢炖约30分钟。期间记得翻动几次，确保鸭翅均匀入味。最后，待汤汁收浓时即可关火，撒上葱花点缀。这道卤鸭翅色泽红亮，肉质鲜嫩，每一口都充满浓郁的卤香，搭配米饭简直绝配！快试试吧～😋🍗