👨‍🍳✨家常茄子的做法 | 简单又美味的下饭菜✨👨‍🍳

今天给大家分享一道经典的家常菜——家常茄子！这道菜色香味俱全，做法简单，非常适合忙碌的工作日。😋第一步是准备食材：新鲜茄子、青椒、红椒、大蒜和生姜。将茄子切成条状，用少许盐腌制10分钟，这样可以去除多余水分，让茄子更加入味。🧂

接着热锅凉油，放入蒜末和姜片爆香，再加入茄子翻炒至软糯。此时加入切好的青红椒，继续翻炒均匀。🌶️最后调入适量生抽、老抽、糖和少量水淀粉，快速翻炒几下即可出锅。🍲这道菜色泽诱人，茄子吸收了调料的精华，入口即化，绝对是米饭杀手！🍚快试试吧，保证让你欲罢不能！🍴🌟