肥肠鱼的做法 🐟腸

👨‍🍳 开始制作美味的肥肠鱼吧！这道菜色香味俱全，融合了肥肠的香韧和鱼肉的鲜嫩，绝对让你食欲大开。首先准备好新鲜的鱼和处理好的肥肠，再备齐辣椒、花椒等调料，为菜品增添风味。

先把鱼片用料酒、盐腌制片刻，这样能去腥并让鱼肉更加入味。同时，肥肠要先焯水去除杂质，再用姜蒜爆炒至微黄，散发出诱人的香气。接着将两者分开备用，为下一步烹饪做好准备。

第三段：锅中倒入适量油，放入干辣椒和花椒爆香，随后加入豆瓣酱翻炒出红油。把肥肠倒入锅中与调料充分混合，再加入鱼片轻轻滑入，避免破坏鱼肉的完整性。最后撒上葱花点缀，一盘热腾腾的肥肠鱼就完成啦！

第四段：🌟 肥肠鱼不仅颜值在线，口感更是层次分明。肥肠Q弹有嚼劲，鱼肉鲜嫩多汁，搭配麻辣鲜香的汤汁，简直是舌尖上的盛宴。快动手试试吧，让你的家人朋友都赞不绝口！