东北炖鱼的做法 🐟🍲

生活在东北，炖菜绝对是冬季餐桌上的灵魂存在！今天就来教大家做一道经典的东北炖鱼，简单又美味，保证让你吃上一口就忘不了！💖

首先准备好食材：新鲜的鲤鱼一条（或者其他你喜欢的淡水鱼），切几片姜、葱段备用，再准备一些土豆、豆腐和青椒作为配菜。接着热锅凉油，将鱼两面煎至金黄，这样炖出来的鱼肉质更紧实，香味也更浓郁。🐟🔥

把煎好的鱼放入砂锅中，加入适量清水，放入姜片和葱段，再放上土豆块和豆腐，调入酱油、盐和少许糖，小火慢炖20分钟。最后加入青椒提色提味，继续炖煮5分钟即可出锅。🍲🌿

一锅香气四溢的东北炖鱼就做好啦！鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，搭配米饭简直绝了！🍚😋 赶紧动手试试吧，让这道家常菜温暖你的冬天！❤️