豬蹄凍的做法 🐷✨

段落一：🍖

今天要分享一道超级美味的传统美食——豬蹄凍！这道菜不仅口感Q弹，还富含胶原蛋白，简直是美容养颜的好选择。制作前，先准备好新鲜的猪蹄、姜片和料酒，这些都是去腥增香的关键哦！清洗猪蹄时记得多冲几遍，确保干净卫生。

段落二：🍳

第一步是焯水，把猪蹄冷水下锅，加入姜片和料酒，煮至表面变白后捞出冲洗干净。接着将猪蹄放入高压锅中，加清水没过食材，再放入葱段、姜片和少许盐调味。大火煮开后转小火炖煮约40分钟，直到猪蹄变得软烂入味。

段落三：❄️

接下来是最关键的一步！将炖好的猪蹄连同汤汁一起倒入容器中，放凉后放入冰箱冷藏4小时以上。待汤汁凝固成透明的冻状，取出切块即可享用。搭配酱油、醋或辣椒酱，味道更佳！一碗热腾腾的飯配上涼涼的豬蹄凍，是不是很誘人呢？快來嘗試一下吧！🌟