莴笋炒腊肉的做法 🥗🍖

✨前言✨

冬天到了，腊肉飘香，搭配新鲜莴笋，一道简单又美味的家常菜就诞生啦！这道菜色香味俱全，不仅下饭，还特别适合忙碌的工作日。接下来，让我们一起看看具体做法吧！

🍴准备食材🍴

你需要一块优质的腊肉（约200克）、一根新鲜莴笋（约300克），再准备一些葱姜蒜作为调味料。此外，还可以根据个人口味加入少许辣椒或青椒，增加风味。

🔥烹饪步骤🔥

1️⃣ 将腊肉洗净后放入锅中煮15分钟，去除多余盐分和油腻感，然后切成薄片备用。

2️⃣ 莴笋去皮切片，用清水冲洗干净，控干水分。

3️⃣ 热锅凉油，先爆香葱姜蒜，再放入腊肉翻炒至出油。

4️⃣ 加入莴笋片快速翻炒，撒上适量盐、糖调味，最后淋上一点生抽提鲜即可出锅！

🌟小贴士🌟

- 腊肉本身较咸，记得控制盐的用量哦！

- 炒制时火候不宜过大，以免腊肉焦糊影响口感。

🍲 这样一盘诱人的莴笋炒腊肉就完成啦！腊肉的烟熏香气与莴笋的清脆完美结合，每一口都是幸福的味道！快动手试试吧～😋