🔥麻辣牛肉火锅的做法🍲

想在家享受热辣鲜香的麻辣牛肉火锅吗？快来一起动手吧！首先准备好新鲜的牛肉片🥩、豆皮 tofu skin、金针菇 mushrooms、土豆片 potato slices等食材，再备上香菜 cilantro和蒜泥 garlic paste作为点缀。接着调制秘制麻辣汤底 soup base，将花椒 pepper flower和干辣椒 dried chili用小火炒香，再加入豆瓣酱 fermented bean paste翻炒出红油。倒入高汤 chicken or beef broth，加入姜片 ginger slices和大葱 spring onion，煮沸后转小火慢炖，让麻辣味道充分融合。最后，将切好的食材逐一放入锅中涮煮，肉片只需几秒就可入口，麻辣鲜香瞬间充满整个口腔🌶️。记得蘸上特制酱料 sauce，那滋味简直绝了！快叫上家人朋友，一起围坐品尝这份温暖与幸福吧～👨‍🍳🍲