🐟🐟鱼炖豆腐的做法 🍜

🌟今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——鱼炖豆腐！这道菜色香味俱全，营养丰富，非常适合家庭聚餐或者日常饮食。首先准备好新鲜的鲫鱼一条（约500克），嫩豆腐一块，还有姜片、葱段、料酒和盐等调料。先把鲫鱼处理干净，在鱼身两侧划几刀方便入味；豆腐切块备用。

🔥热锅凉油，将鲫鱼两面煎至金黄后盛出。接着用同一锅爆香姜片和葱段，倒入适量清水，放入煎好的鲫鱼，加入料酒去腥提鲜。大火烧开后转小火慢炖15分钟，让鱼汤更加浓郁。此时再加入切好的豆腐块，继续炖煮10分钟左右，最后加盐调味即可！

🍲这样做出来的鱼炖豆腐汤汁乳白醇厚，鱼肉鲜嫩滑口，豆腐吸收了鱼汤精华更是美味无比。不仅味道绝佳，还富含蛋白质和钙质，是一道老少皆宜的好菜！快试试吧～🍴🐟