蒜蓉蒸青龙虾怎么做 🦞✨

蒜蓉蒸青龙虾是一道色香味俱全的经典菜肴，特别适合家庭聚餐或朋友小聚时尝试。首先，挑选新鲜的青龙虾是成功的第一步，它们应该外壳光滑、颜色鲜艳，用手轻按背部有弹性就说明足够新鲜。准备食材时，除了青龙虾外，还需要备好大蒜、姜片和葱花，这些都是提味的关键。

制作过程简单却讲究细节。将青龙虾清洗干净后，用刀从背部切开，去除沙线并保持虾壳完整。接着，将切好的蒜蓉与少许盐混合均匀，铺满每只虾的背部。这一步需要耐心，确保每一部分都均匀入味。再撒上几片姜丝去腥增香，最后淋上少量酱油增添风味。

第三段：将处理好的青龙虾放入蒸锅中，大火蒸制约8-10分钟即可。出锅前撒上葱花点缀，同时浇上热油激发香气。一道香气扑鼻、肉质鲜嫩的蒜蓉蒸青龙虾就完成啦！这道菜不仅保留了青龙虾本身的鲜美，还融入了蒜蓉的浓郁口感，绝对是舌尖上的享受！🍴🌟