腌制辣椒怎么做 🌶️✨

夏天到了，餐桌上怎能少了一盘香辣可口的腌制辣椒呢？不仅开胃还能为日常饮食增添风味。首先，准备好新鲜的红辣椒和青辣椒，洗净后晾干水分。接着，将辣椒切段或保持完整，根据个人喜好决定。然后，在一个干净无水的大碗中，加入适量的盐、蒜末、姜丝以及一些糖，搅拌均匀。把处理好的辣椒放入碗中，用手轻轻揉搓，让调料均匀附着在辣椒表面。最后，将腌制好的辣椒装入密封罐中，放置于阴凉通风处发酵几天即可享用。

腌制辣椒的秘诀在于选材新鲜与调味适中，酸辣爽口的味道定能让你回味无穷！记得尝试不同配比，找到最适合自己口味的配方哦～😋🍴