清蒸鳗鱼干的做法 🐟🐟

🎉 清蒸鳗鱼干是一道简单又美味的家常菜，特别适合喜欢清淡口味的朋友！今天就来教大家如何轻松制作这道菜吧～🌟

首先，准备好所需的食材：新鲜的鳗鱼干、姜丝、葱段和少许料酒。将鳗鱼干用清水稍微浸泡10分钟，去除表面的盐分，然后清洗干净备用。接着，在盘底铺上一层姜丝，这样既能去腥还能增加香气哦～🌿

把处理好的鳗鱼干放在姜丝上，再撒上一些葱段，并淋上适量的料酒。放入已经烧开水的蒸锅中，大火蒸约8-10分钟即可。出锅前可以再撒些葱花点缀，增添色彩和风味。✨

这样做出来的清蒸鳗鱼干肉质鲜嫩，味道鲜美，既保留了鳗鱼本身的鲜香，又不失清爽口感。快试试吧，让你的餐桌多一份海洋的味道～🌊🍴