🌟车厘子红烧肉的做法 | 年味十足的家常美味🍴

春节的脚步越来越近啦！今天给大家分享一道特别适合节日餐桌的硬菜——车厘子红烧肉🍒🍖！这道菜将传统红烧肉与酸甜可口的车厘子完美结合，不仅颜色诱人，味道更是让人回味无穷。

首先准备好五花肉500克和新鲜车厘子一小碗，五花肉切块后焯水去腥，捞出备用。接着热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化冒泡，加入五花肉翻炒上色。倒入料酒、生抽、老抽调味，再加适量清水没过肉块，大火煮开后转小火慢炖40分钟。此时加入清洗干净的车厘子，继续炖煮15分钟，让肉香与果香充分融合。最后收汁，撒上葱花即可出锅。

这道车厘子红烧肉色泽红亮，酸甜适中，既有红烧肉的软糯，又多了几分清新的果香，绝对是宴客必备的硬菜哦！快动手试试吧！✨