辣炒扇贝肉的做法 🍤🌶️

前言

海鲜爱好者们注意啦！今天要分享一道简单又美味的家常菜——辣炒扇贝肉。这道菜色香味俱全，适合各种聚会或家庭晚餐。扇贝肉鲜嫩多汁，搭配辣椒的香辣口感，让人欲罢不能！一起来学做吧！✨

准备食材

首先准备好新鲜的扇贝肉（约500克），再备上青红辣椒各一个、蒜末适量、姜片几片，还有必不可少的生抽、料酒和少许糖调味。记得将扇贝肉清洗干净，用少量料酒腌制片刻去腥哦！🌊

烹饪步骤

1️⃣ 热锅冷油，先放入姜片爆香，随后加入蒜末翻炒出香味。

2️⃣ 放入处理好的扇贝肉快速翻炒至变色，加入适量生抽提味。

3️⃣ 最后放入切好的青红辣椒，大火快炒几下，撒上一点糖增鲜即可出锅。

小贴士

如果喜欢更浓郁的味道，可以加入少许豆瓣酱或剁椒，让辣味更加层次分明。此外，一定要控制好火候，避免扇贝肉过老影响口感哦！💪

结语

这道辣炒扇贝肉不仅颜值高，味道也超棒，快来试试吧！无论是配米饭还是直接享用，都能感受到海洋的馈赠与舌尖的快乐。🌟