安康鱼肝的做法 🐟✨

安康鱼肝，是一种鲜美又营养丰富的食材，常常被用来制作美味佳肴。今天就和大家分享一下这道菜的做法吧！首先准备好新鲜的安康鱼肝，清洗干净后备用。接着，热锅凉油，放入姜片爆香，再将鱼肝轻轻滑入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄，散发出诱人的香气。此时可以加入适量的料酒去腥，随后倒入清水或高汤，水量以没过鱼肝为宜。大火煮开后转小火慢炖，让鱼肝充分吸收汤汁的精华。期间可加入少许盐、酱油调味，还可以根据个人口味撒些胡椒粉提味。最后，待汤汁浓稠时即可关火出锅，装盘后点缀几根葱花，看起来更加诱人。这道安康鱼肝不仅色泽诱人，而且口感细腻滑嫩，是一道不可多得的美味佳肴哦！🌟🍴