腌制雪里蕻的做法 🌿✨

秋天到了，正是腌制雪里蕻的好时节！腌制雪里蕻不仅能让雪里蕻的风味更加浓郁，还能延长保存时间。今天就来分享一下如何制作美味的腌制雪里蕻吧！🌟

首先，挑选新鲜的雪里蕻是关键。选择叶子翠绿、茎部粗壮且没有虫害的雪里蕻，洗净后晾干水分。接着，将雪里蕻切成适当长度，撒上适量的盐进行揉搓，让其出水。这一步非常重要，可以让雪里蕻更入味哦！🌱

然后，准备一个干净的容器，将处理好的雪里蕻层层码好，每层都要压实，最后倒入一些凉白开或者米酒，封口密封。放置在阴凉通风的地方，大约一周后就可以品尝到酸爽可口的腌制雪里蕻啦！🍃✨

腌制好的雪里蕻可以用来炒菜、做汤，甚至作为小菜直接食用，都是绝佳的选择！快试试吧，让你的餐桌多一份秋日的味道！🍴🍂