东坡肉的做法_东坡肉的做法步骤 🍖✨

🌟东坡肉是中国传统美食中的经典之作，肥而不腻、入口即化，深受大家喜爱！今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴吧～🍴💖

第一步，准备好五花肉500克，先将肉块焯水去腥，然后切成长方形的大块。接着，在锅中放入冰糖炒出糖色，再加入姜片和料酒提香，最后放入五花肉翻炒均匀。这一步骤至关重要，决定了东坡肉的色泽和口感哦～💛🍷

第二步，将炒好的五花肉放入砂锅中，加入老抽、生抽、黄酒以及适量清水，水量以没过肉块为宜。随后撒上葱段和八角，用小火慢炖约1小时。期间记得检查水量，避免糊锅。慢炖能让肉质更加酥烂入味，简直让人垂涎三尺！🤤🔥

第三步，待汤汁收浓后，将肉块装盘，淋上浓郁的酱汁即可享用啦！这道菜不仅色香味俱全，还蕴含着深厚的文化底蕴，快叫上家人一起品尝这份舌尖上的幸福吧～🎉🍴