🌟清蒸螃蟹这样做，鲜美到停不下来！🌟

秋天是吃螃蟹的好时节，金秋十月，正是享受肥美螃蟹的最佳时机。今天就来教大家如何做出一道简单又美味的清蒸螃蟹吧！🦂

首先，挑选新鲜的螃蟹至关重要。要选那些壳青肚白、活力十足的螃蟹，这样蒸出来的肉质才会紧实鲜甜。接着，准备好姜片、葱段和少许料酒，这些调料不仅能去腥增香，还能让螃蟹更加鲜美。烹饪时，将螃蟹清洗干净后，用绳子轻轻绑住它的爪子，防止它在蒸的过程中乱动。然后在盘底铺上姜片，把螃蟹腹部朝上摆好，再淋上一点料酒，最后撒些葱段。🫑

接下来就是关键的蒸制过程了！大火烧开锅中的水后，放入装有螃蟹的盘子，盖上锅盖，大约蒸10-15分钟即可。出锅前可以再撒点葱花点缀，增加美感。😋

这样一道色香味俱全的清蒸螃蟹就完成啦！剥开蟹壳，晶莹剔透的蟹肉映入眼帘，一口咬下去，满嘴都是鲜美的滋味。配上一碗热腾腾的米饭，简直是绝配！🍚✨