🌟川味香辣卤牛腱的做法 🌟

😋 想要在家中制作一道香气四溢、麻辣鲜香的川味卤牛腱吗？那就跟着步骤来吧！首先准备好新鲜的牛腱肉，清洗干净后冷水下锅焯水去腥，切记加入姜片和料酒哦！捞出后用清水冲洗干净表面血沫。👀

🌶️ 接下来就是卤制的关键了！准备一个大锅，放入香料包（八角、桂皮、香叶、花椒等），再加入生抽、老抽、冰糖、干辣椒和生姜片，倒入适量清水煮沸。把处理好的牛腱放入锅中，小火慢炖约1.5小时，直至牛腱软烂入味。⏳

🍴 出锅后的卤牛腱可以切片装盘，搭配一些蒜泥或者辣椒油，更加美味！这道菜不仅适合家庭聚餐，还能作为下酒菜，绝对让你回味无穷！🍻

🔥 快动手试试吧，让你的厨房充满川味的独特魅力！✨