自制酱菜的做法_自制酱菜的做法大全

🌟【自制酱菜，健康美味零添加】🌟

想吃酱菜又担心外面买来的不够健康？其实自制酱菜超级简单！不仅能保证食材新鲜，还能根据个人口味调整咸淡。今天就来分享几种超受欢迎的自制酱菜做法，让你轻松拥有酸甜爽口的小菜。

🍴【黄瓜酱菜】

准备一根新鲜黄瓜，洗净后切成条状，撒上适量盐腌制半小时，挤干水分后加入蒜末、辣椒粉、醋和糖拌匀即可。✨小贴士：腌制时间别太长，否则会太咸哦！

🍢【萝卜泡菜】

白萝卜切片，用淡盐水浸泡1小时，再用凉开水冲洗干净。放入密封罐中，加入姜片、辣椒碎和自制酱料（酱油+糖+米酒），密封发酵一天后即可享用。💡发酵时间越久，味道越浓郁！

🥕【胡萝卜辣酱菜】

胡萝卜切丝，与辣椒粉、盐、糖混合均匀，静置一晚即可食用。这款酱菜颜色鲜艳，开胃又下饭！🌈

无论哪种酱菜，都记得密封保存，冷藏可延长保质期。快动手试试吧，为自己和家人带来一道道健康美味的酱菜！😋