鸭舌怎么做 🍖🍜
发布时间：2025-03-16 09:23:17来源：
💡 鸭舌是一道让人垂涎欲滴的小吃，无论是作为下酒菜还是日常零食都十分受欢迎。今天就来教大家如何轻松制作美味的鸭舌吧！😋
首先，我们需要准备新鲜的鸭舌、生姜、蒜头和一些调味料如生抽、老抽、料酒和糖。清洗鸭舌时要特别仔细，用盐搓洗去除表面的黏液，然后用清水冲洗干净，这样可以保证口感更佳。🌟
接着，将鸭舌放入锅中焯水，加入几片姜片去腥提香。焯好后捞出沥干备用。接下来就是关键步骤了——卤制。在锅里倒入适量的油，爆香姜蒜，然后加入生抽、老抽、料酒和糖，调成酱汁。把鸭舌放入锅中翻炒均匀，再加水没过鸭舌，小火慢炖大约20分钟，直到汤汁浓稠，鸭舌入味即可。🔥
最后，将卤好的鸭舌捞出装盘，撒上些许葱花点缀，一道色香味俱全的鸭舌就完成啦！朋友们可以趁热享用，肉质鲜嫩，回味无穷。🍻
快动手试试吧，相信你也能做出美味的鸭舌哦！💪
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