打印茄香黄豆鱼的做法 🍴🐟

😋 想吃一道既有营养又美味的家常菜吗？今天给大家分享一道简单易学的茄香黄豆鱼！这道菜色香味俱佳，适合全家人一起享用。首先准备新鲜的鱼一条，茄子一个，黄豆适量。先把鱼处理干净，用料酒和姜片腌制去腥；茄子切块备用。

🍴 接下来热锅凉油，将鱼煎至两面金黄，捞出备用。再用同一锅爆香蒜末和辣椒，加入茄子翻炒，随后放入黄豆继续翻炒均匀。倒入适量清水，把煎好的鱼放回锅中，加入生抽、老抽调味，小火慢炖约15分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的鲜美。

🍲 最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的茄香黄豆鱼就完成啦！这道菜不仅味道鲜美，还富含蛋白质和膳食纤维，特别适合搭配米饭食用。快动手试试吧，让家人感受这份独特的美味！👨‍🍳👩‍🍳