腌鱼怎么做 🐟💨

腌鱼是一道简单又美味的家常菜，深受大家的喜爱。首先，准备好新鲜的鱼，比如草鱼或者三文鱼，洗净后切成块状。接着，准备调料，包括生姜丝、蒜末、料酒、酱油、糖和辣椒粉等。将切好的鱼块放入大碗中，加入适量的盐、料酒和姜丝，用手轻轻抓匀，让鱼肉充分吸收调味料的味道。静置大约15分钟，让鱼肉入味。

腌制好后，可以选择用平底锅煎至两面金黄，也可以直接放入烤箱烘烤。如果选择煎制，记得用中小火慢慢煎，避免鱼肉碎裂。煎好后，撒上一些葱花或者香菜点缀，香气四溢。如果你喜欢更丰富的口感，还可以尝试加入一些柠檬片或者醋提味。

腌鱼不仅味道鲜美，而且制作过程简单快捷，非常适合忙碌的工作日或是想要快速享受美食的时候。无论是配米饭还是当小菜，都让人食欲大开！😋🐟