😋正宗糖醋排骨的做法😋

糖醋排骨是很多人的心头好，酸甜适口、外酥里嫩，简直是米饭杀手！今天就来教大家如何做出地道的糖醋排骨～🍴

首先准备好食材：新鲜猪肋排500克、生姜几片、大葱一段、料酒适量、白糖4勺、白醋3勺、生抽1勺、老抽半勺、清水适量、熟白芝麻少许。💪

第一步：排骨冷水下锅，加入姜片和料酒焯水去腥，撇去浮沫后捞出沥干备用。💧

第二步：热锅凉油，将排骨煎至两面金黄，盛出备用。🔥

第三步：用锅中余油炒糖色，放入白糖小火慢慢熬化成琥珀色，倒入排骨翻炒均匀。💎

第四步：加入白醋、生抽、老抽调色调味，再加清水没过排骨，大火煮沸后转小火慢炖30分钟。💦

最后一步：开盖收汁，撒上熟白芝麻即可出锅！✨

一道色泽红亮、香气扑鼻的糖醋排骨就完成啦！😍快试试吧～