🌟打印豆豉鱼的做法🐟

今天给大家分享一道经典的家常菜——豆豉鱼的做法！这道菜色香味俱佳，简单易学，非常适合忙碌的工作日。😋

首先准备好新鲜的草鱼一条，洗净后切成块状。然后用料酒、盐腌制15分钟，这样能去腥增香。接着准备配料：蒜末、姜丝和红辣椒切段备用。豆瓣酱和豆豉是这道菜的灵魂，记得提前剁碎混合均匀。🍴

热锅凉油，将鱼块两面煎至金黄后盛出。锅中留底油，放入蒜末、姜丝爆香，再加入豆豉和豆瓣酱翻炒出香味。随后倒入适量清水或高汤，放入煎好的鱼块，小火慢炖10分钟让鱼肉入味。最后撒上红椒段，淋少许生抽提鲜即可出锅。🔥

装盘时可以点缀一些葱花，不仅美观还能增加香气。这样做出来的豆豉鱼肉质细嫩，味道浓郁，搭配米饭简直绝配！🍚🍚

快试试吧，让你的餐桌多一份美味！🍴✨