凉拌嫩姜的做法 🥣✨

在这个季节，嫩姜可是不可错过的美味食材！不仅口感脆嫩，还带着微微的辛辣，非常适合用来做凉拌菜。今天就来教大家如何制作这道清爽开胃的凉拌嫩姜。首先，准备好新鲜的嫩姜，清洗干净后切成薄片或细丝，这样更容易入味。接着，用少许盐腌制10分钟，帮助去除多余水分并提升风味。腌好的嫩姜挤掉多余水分，放入碗中，加入适量醋、生抽、糖和辣椒油，搅拌均匀。如果喜欢更丰富的口感，可以撒上一些芝麻或者香菜点缀。最后，放置冰箱冷藏半小时，让味道更加融合。一道酸甜微辣、清新爽口的凉拌嫩姜就完成啦！这道菜特别适合搭配米饭或者作为下酒小菜，绝对是夏日餐桌上的亮点。😋🍴 家常美食 清凉一夏 健康饮食