脆拌藕丁怎么做 🍲🍴

夏天是吃清爽小菜的最佳时节，今天就来教大家做一道简单又美味的脆拌藕丁！藕丁不仅口感爽脆，还富含膳食纤维，是一道健康又开胃的小菜。首先，准备好新鲜的莲藕，将其洗净后切成大小均匀的小丁。接着，将切好的藕丁放入沸水中焯烫约两分钟，捞出后迅速过冷水，这样可以让藕丁更加脆嫩。接下来，准备调料，加入适量的生抽、醋、辣椒油和少许盐，搅拌均匀。最后，把调好的酱汁倒入藕丁中，再撒上一些葱花和芝麻点缀，搅拌均匀即可。这道脆拌藕丁色泽诱人，酸辣适口，非常适合搭配米饭或者作为下酒菜。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不可错过的佳肴哦！😋🍴✨