酱鸭腿怎么做 🍖🍗

😋 前言

大家好！有没有想过自己动手做一道色香味俱全的酱鸭腿？它不仅美味，而且做法简单，特别适合家庭聚餐或日常享用。今天就来教大家如何制作这道诱人的酱鸭腿吧！👀

🛒 准备食材

首先准备好所需材料：新鲜鸭腿4只、生抽、老抽、料酒、蜂蜜、姜片、蒜头、八角和香叶。此外，还可以根据个人口味加入冰糖或辣椒提味哦！🌶️

🔥 详细步骤

1️⃣ 将鸭腿洗净后用刀在表面划几刀，方便入味。

2️⃣ 在锅中倒入适量水，放入鸭腿焯水去腥，捞出沥干备用。

3️⃣ 锅内加少许油，放入姜片和蒜头爆香，再加入鸭腿翻炒均匀。

4️⃣ 倒入生抽、老抽、料酒，以及适量清水，再放入八角和香叶，调至中小火慢炖约30分钟。

5️⃣ 最后收汁，刷上一层蜂蜜增加光泽，大火快速翻炒几下即可出锅啦！✨

🍴 小贴士

- 炖煮过程中记得时不时翻动鸭腿，让其均匀吸收酱汁。

- 如果喜欢更甜一些的口感，可以适当增加冰糖的用量。

🎉 总结

一道香气扑鼻的酱鸭腿就完成啦！无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常棒！快试试看吧，相信你会爱上这道家常美食～👏