🌱毛笋烧肉的做法 🍲

春天到了，万物复苏，正是品尝新鲜毛笋的好时节！今天就来教大家做一道简单又美味的毛笋烧肉 dish。首先准备好五花肉和新鲜毛笋，先将五花肉切块焯水去腥，毛笋则剥壳切段后用清水煮几分钟，去除涩味。接着热锅凉油，放入冰糖小火炒出糖色，再加入五花肉翻炒上色。倒入适量生抽、老抽调味调色，加入姜片和料酒去腥增香。把处理好的毛笋放进去，加水没过食材，大火烧开后转小火慢炖半小时。最后撒点盐提味，收汁至浓稠即可出锅。成品色泽红亮，肉质软糯，笋香四溢，简直是米饭杀手！😋快试试吧，让你的餐桌充满春天的味道！🌱✨