香焖大头鱼的做法 🐟🍴

🌟今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——香焖大头鱼！这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。首先准备好新鲜的大头鱼一条，清洗干净后，在鱼身上划几刀以便入味。接着准备生姜片、蒜瓣和葱段备用。

🔥热锅冷油，放入姜片爆香后加入适量酱油、料酒以及少许糖调成酱汁。将处理好的大头鱼放入锅中，轻轻翻动让其均匀裹上调料。随后倒入清水没过鱼身的一半即可，盖上锅盖用中小火慢炖约15分钟。期间可以适当翻面，确保两面都能充分吸收汤汁。

🌿待汤汁收浓时撒上葱花点缀，一盘香气四溢、肉质鲜嫩的大头鱼就完成啦！这道菜不仅保留了鱼肉本身的鲜美，还融入了调料的独特风味，每一口都让人回味无穷。快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！✨