蒸河蟹怎么做 🦀✨

秋天是吃河蟹的好时节，金秋十月，正是品尝肥美河蟹的最佳时机！如果你也想在家享受这道美味，那就跟着下面的方法试试吧！首先，挑选新鲜的河蟹至关重要，要选择活力十足、外壳青灰色且带有光泽的河蟹。买回家后，先用清水冲洗干净，让它们吐出泥沙。接着，在锅中加入适量水，放入几片姜片和少许料酒去腥，然后将河蟹腹部朝上摆放在蒸盘上，这样可以防止蟹黄流出。盖上锅盖，大火蒸15分钟左右即可。出锅时撒上葱花点缀，搭配醋或姜汁蘸酱更佳哦！剥开蟹壳，饱满的蟹黄和鲜嫩的蟹肉让人垂涎欲滴，简直是秋冬季节的幸福滋味～😋🍴💕

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