清炖土鸡怎么做 🐔🍲

清炖土鸡是一道简单又营养的家常菜，深受大家喜爱。首先，挑选一只新鲜的土鸡，清洗干净后切成块状。接着，准备一些姜片、葱段和枸杞等辅料，这些都是提升风味的好帮手。把切好的鸡肉放入锅中，加入足够的清水，水量要没过鸡肉哦。大火煮沸后撇去浮沫，这一步很重要，能让汤汁更清澈。

然后转小火慢炖，期间可以加入适量盐调味。时间是关键，通常需要炖上1-1.5小时，这样才能让鸡肉充分释放鲜味，汤汁也更加浓郁。如果喜欢更丰富的口感，还可以在最后几分钟加入香菇或胡萝卜块。当鸡肉变得酥烂，汤汁散发出诱人的香气时，就可以关火啦。

一碗热腾腾的清炖土鸡端上桌，香气扑鼻，金黄的汤汁让人垂涎欲滴。喝一口汤，鲜美无比，鸡肉嫩滑可口，简直是冬日里最暖心的美味。无论是犒劳自己还是招待客人，这道菜都能轻松俘获人心！🍗❤️