陕西擀面皮的做法大全 🍜🍜

陕西擀面皮是陕西特色小吃之一，以其独特的口感和丰富的味道深受人们喜爱。制作擀面皮其实并不复杂，只需要准备好食材和工具，按照步骤一步步来即可。首先，准备高筋面粉和水，将面粉加水揉成面团，静置醒发一段时间。接着，将面团放入清水中反复搓洗，直到分离出面筋和淀粉水。淀粉水静置沉淀后，倒掉上层清水，留下沉淀的淀粉糊。然后，将淀粉糊均匀铺在平底盘中，放入蒸锅蒸熟，冷却后切成条状。最后，加入辣椒油、醋、蒜泥、酱油等调料拌匀，一碗香辣可口的擀面皮就完成啦！😋✨这道美食不仅色香味俱佳，还富含营养，非常适合家庭自制。快试试吧！💪🍴