🔥四川腊肉炒蒜苔的做法😋

四川腊肉是中国饮食文化中的经典美味之一，而当它与鲜嫩的蒜苔相遇时，更是碰撞出令人垂涎欲滴的火花！今天就来教大家如何制作这道家常又地道的川菜吧～🍴

首先准备好食材：一块优质的四川腊肉、新鲜的蒜苔、干辣椒和大蒜。腊肉提前用温水浸泡约半小时，去除表面盐分，然后切成薄片备用。蒜苔洗净后切段，干辣椒剪成小段备用。🌶️

接着热锅冷油，将腊肉片放入锅中慢慢煸炒，直到腊肉变得透明且微微卷曲，散发出浓郁香气时盛出备用。此时锅内留少许底油，加入蒜末和干辣椒爆香，随后倒入蒜苔快速翻炒，加入适量盐调味。最后把之前炒好的腊肉重新倒回锅中，与蒜苔充分混合，大火收汁即可出锅！✨

成品色泽鲜艳，腊肉的咸香搭配蒜苔的清脆，每一口都是对味蕾的极致诱惑！快动手试试吧，让你的餐桌瞬间升级！🍴✨