🍗✨红烧小公鸡的做法✨🐔

今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——红烧小公鸡的做法！鸡肉嫩滑多汁，酱香浓郁，绝对让你欲罢不能！💪

首先，准备一只新鲜的小公鸡，剁成适口大小的块。用清水冲洗干净后，焯水去腥。接着准备配料：生姜切片、大葱切段、蒜瓣拍碎，干辣椒剪成小段备用。🍳🔥

热锅凉油，放入姜片、蒜瓣和干辣椒爆香，然后加入鸡块翻炒至表面微黄。倒入适量生抽、老抽调色调味，再加入料酒去腥增香。随后加入清水没过鸡块，放入几颗冰糖提鲜。大火煮开后转小火慢炖30分钟。⏳⏰

最后加入盐调味，撒上葱段收汁即可出锅！一碗米饭配上这道红烧小公鸡，简直是人间美味！🍚🍚

快试试吧！😋🍗