🔥爆炒麦螺怎么做😋

春天到了，海边的鲜味也随之而来！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——爆炒麦螺 🦪。麦螺肉质鲜嫩，搭配辣椒和蒜蓉翻炒，那香气简直让人垂涎三尺！

首先准备食材：新鲜麦螺、青红椒、大蒜、姜片，还有必不可少的料酒和酱油。第一步是处理麦螺，用盐水浸泡让它们吐沙，然后焯水备用。热锅凉油，先爆香蒜末和姜片，再加入辣椒翻炒出香味，接着倒入麦螺快速翻炒。最后淋上少许料酒去腥提香，撒点葱花点缀就大功告成啦！✨

这道菜色泽诱人，辣中带甜，每一口都能感受到大海的味道。适合与家人朋友一起分享，快来试试吧！🌊🍴